ニューヨーク・タイムス（11/10付）の「Dining & Wine」面に日本のラーメンについての記事が出てました。タイトルは、”Here Comes Ramen, the Slurp Heard Round the World”（ラーメンがやって来た！世界中でチュルチュルと麺をすする音がする）です。『ラーメンねぇ？あのプラスチックの袋でラップされた乾燥麺と粉末スープのことかい？』という反応が一般的なアメリカ人に、本当の日本のラーメンがいかにスゴイかを伝えようという斬新な？内容です。
記事には、『日本を代表する食事で、東京の人気店には3時間の行列ができ、本物のラーメンにはピッタリ６つの伝統的なトッピングが添えられる』等など、やや（かなり？？）大げさで、日本人でも本当？って思うようなことが随分書いてあります。『カリム・ラシードがデザインしたドンブリや、店内にはDJブースを用意し、ラーメンの素晴らしさを演出する』というシンガポール系のラーメン屋がチェルシーにできたばかりとか、そういう勘違い系のお店も紹介されてました。
なお、これと一緒に『そば・うどん』の記事も同じライター（JULIA MOSKIN）さんが書いてます。タイトルは”Cold Soba and Udon Magic”（冷たい蕎麦とうどんの魔法）。
〔参考ＵＲＬ〕
ニューヨーク・タイムズ
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※残念ながら過去記事が有料になりました。（2006年3月）
