「健康志向もここまできましたかっ！」と驚いてしまう1品をご紹介します。ニューヨーク名物の１つ、カップケーキ（Cup Cake）。これは通常、お砂糖やバタークリームたっぷりで、日本人には甘すぎるものが多いんですけど、『健康に良い、甘すぎない、美味しい！』と評判のカップケーキ屋さんが注目を集めています。
お店の名前は、
BabyCakes（ベイビーケークス）。場所はLower East Side、Broom St沿いOrchard StとLudlow Stの間です。
このお店のカップケーキの材料は、100％ナチュラル、オーガニック。小麦、グルテン、チーズ、卵などに対してアレルギーのある方でも安全に食べられるそうです。また、砂糖や化学甘味料は一切なし。その代わりに、な～んと
サボテン！から取れるシロップ（agave nectar）で、自然な甘さに仕上げています。そのため、ここのカップケーキは軽度の糖尿病の方々にも好評なんですって。
サボテンから取れるシロップなんて想像できなかったんですけど、食べてみたらとても繊細な優しい甘さがしました。ケーキ自体も自然な美味しさ。これはかなり上品なお味ですね。ジャンルはまったく違いますが、小ぶりなサイズや天然素材が原料という点では、高級和菓子に近いものと思って頂けるとイメージしやすいかも？
オススメ度
★★★★
〔ご参考情報〕
・
Babycakes NYC（公式サイト：とても可愛いくて、美味しそうなサイトです）
248 Broome Street
(Btwn Orchard & Ludlow)
New York City, NY 10002
Telephone 212.677.5047
サイズは小さいのに、お値段は１つ3ドル25セント。B級グルメにしてはやや高めですがその価値はあると思います。カウンター席が何個かあるだけの小さなお店。このエリア特有のちょっとレトロっぽい、ほんわかした雰囲気が漂っているのも魅力ですね。
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