前回の続きで、ブルックリンのDumboから。
地元ニューヨークの老舗ローカル情報誌（もともと有料の雑誌でしたが、現在はフリーペーパー）の編集部が中心となって、今年2019年5月末にオープンした、地元ニューヨークを代表する21もの飲食店を集めた注目の最新フード・コート、タイムアウト・マーケット（TimeOut Market）には、なんと、あのクリントン・ストリート・ベイキング・カンパニー（Clinton St. Baking Company）も入っているんですよー！！！
クリントン・ストリート・ベイキング・カンパニーは、各種旅行ガイドや地元メディアで、ニューヨークのベスト・パンケーキとか、ニューヨークでナンバーワン・ブレックファースト（朝食メニューを一日中出してます）などと大絶賛されまくりのレストランなのですが、2001年の創業以来、ニューヨーク市内（というかアメリカ国内）では支店を１つも出さず、ずーっとマンハッタンのロウアー・イースト・サイド (Lower East Side)にある小さな本店だけだったのです。
それが、タイムアウト・マーケット内にお店を出しました。
これは、大ニュース！！！
ちなみに、
日本の東京（青山）や名古屋 とか、ドゥバイやシンガポールなど、海外の大きな都市に
はクリントン・ストリート・ベイキング・カンパニーの支店はあるのです。たぶん、パンケーキや朝食メニューの評価が高く有名なので、各国の飲食業界関係者や投資家などから声がかかって誘致されたのでしょう。
でも、ニューヨークというか、米国内では、たぶん、ここが本店に次ぐ2店舗目。
当然、パンケーキを頼んでみました。
以下、ご参考まで。
厨房内も見れます
じゃーん、チョコ乗せのパンケーキ
おいしそー
ほど良い厚み
外はカリカリ、中はフワッとな仕上がり
切ってみると上に乗ってるチョコがいい感じにとろけます
シロップをかけると
ますます美味しそう
〔ご参考〕
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