タイムアウト・マーケット（TimeOut Market）の食べ物の様子

前回の続きで、ブルックリンのDumboから。

地元ニューヨークの老舗ローカル情報誌（もともと有料の雑誌でしたが、現在はフリーペーパー）の編集部が中心となって、今年2019年5月末にオープンした、地元ニューヨークを代表する21もの飲食店を集めた注目の最新フード・コート、タイムアウト・マーケット（TimeOut Market）にて見かけた食べ物の様子をお届けします。

ニューヨークでは、世界中から集った多種多様な食文化を手軽に楽しめますが、このマーケットにも、多種多様な国々の料理が集められておりまして、だから、たぶん、メニューの名前だけ見てもピンとこない人も多いのでしょうね。その日のオススメ・メニューとか日替わりスペシャル・メニューなどを、食品サンプルじゃなくって、本物の料理を作り店頭のバー・カウンター上の端に展示してるお店が、このタイムアウト・マーケット内には、いくつもあるのですよー。

そのメニュー名、説明、お値段などを記した札つきだったりしまして、なんだか、まるでギャラリーでアート作品を鑑賞しているみたいな気分（笑）

メニュー名も、本物の食べ物も目の前にあるのに、どんな味や食感なのか、さっぱり分からない品々も珍しくなく、想像力を刺激されます。

食通と呼ばれる方々の中には、メニューを見て迷っているときが一番楽しいという人もいるそうですけど、そういうタイプの方やクリエイターさんなどには、たまらない空間かも。

以下、ご参考まで。

その日のオススメとか日替わりスペシャル・メニューなどこんな感じで、本物の料理を店頭のバー・カウンターに展示
さて、これは何て言う料理でしょうわかりますか？答え、TQ ROTI日本でもインド・カレー屋さんでお馴染みのナンに似たロティ（Roti）をベースに、肉や野菜をトッピングした料理これ、TQ ROTIをメニューの文字だけで見てもどんな料理なのかさっぱり分からないかも（笑）もう１つ、TORTAは、要するにチキン・ハムカツ・サンド？にハラペーニョのピクルスやアボガドのアイオリ・ソースを加えたものアイオリは、スペインのカタルーニャ地方でよく用いられるソースまた、Jamonはスペインの生ハムとのこと・・・というワケで、これ、たぶん、スペイン料理なのでしょう別のお店の店頭タイ料理屋さんの海鮮トム・ヤン・ヌードル海老・貝、パクチーたっぷりこんな感じの写真を置いてるお店もありましたお皿の上に、ニューヨーク・サーモン（NY Salmon）アボガド、スモークサーモンなどをトーストに乗せたものこれなら、自宅で簡単に真似できそうちょっと変わった半円型のスイーツを発見
これ、何て言うスイーツかな？とよく見てみると・・・"Raspberry & Cheesecake Dombo"、”Espresso & Chocolate Dombo”、”Mixed Berry & Hazelnut Chocolate Dombo”すべて『ドンボ』（Dombo）っていうスイーツらしいのですけど、でも、その肝心の『ドンボ』って何？（笑）
目で見ても何だか分からないという・・・ニューヨークの食文化は多様性あり過ぎなのです

（ご参考）

・https://www.timeoutmarket.com/newyork/：公式

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