近年、ニューヨークでは、いろんな種類の食べ物を販売する「フード・トラック」（Food Truck）が続々と登場してまして、レストラン・ガイドの
ザガットがかつて専用のレビューサイトを作ったほど。トラックだからって甘くみてはいけません。中には、トラック1台で起業して、実際のお店や独自商品を出す方々もいるんですよー。
ここもその1つ、3人の若者たちが、2008年春にトラック2台ではじめたアイスクリーム・トラックの"Van Leeuwen"。
2008年夏に、うちのブログでも
一度紹介してますが、順調に事業が成長しているようで、現在、ブルックリンに2店舗、イーストビレッジに1店舗のお店を出すようになったほか、主に地元ニューヨークの小売店等で、可愛らしいアイスクリーム・トラックのイラスト入りのオリジナル・アイスクリーム商品の販売もスタートしています。
可愛らしいアイスクリーム・トラックのイラスト入り
オリジナル・アイスクリーム商品
SOHOのルイ・ヴィトン前のトラック
（Greene & Prince Streets Noon- 6pm）
こんな街角風景からも感じられる起業家精神〔ご参考〕
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ttp://www.vanleeuwenicecream.com：公式サイト
同じくトラックからはじまってお店やオリジナル商品を売り出したコーヒー屋さんの”Mud Coffee”もニューヨークでは有名です。ニューヨークには沢山お店ありますが、こういう起業家精神たっぷりなトラックやお店ばかりを巡る旅も、ニューヨークらしい刺激いっぱいで楽しいと思います。
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