前回の続きで、NY国際レストラン＆フードサービスショー特集。今度は、会場で開催されていた第24回米国ペイストリー大会（
24th Annual US Pastry Competition）へ。これは要するに、飾りケーキ職人大会ですね。長年続けているだけあって力作そろい。もうパッと見ただけでは食べ物には見えません。
これも文化の違いの1つかもしれませんが、アメリカではこうした飾りケーキは結構ポピュラーで、幼い娘の誕生日ケーキに
ママが手作りでお姫様のカタチをしたケーキを作ったりするんですよ。
そんなわけで、プロの職人さんが大会のために作った飾りケーキとなると、ものすごいレベルのものが登場するんですね。以下、いくつか気になった作品の写真をご参考まで。
和風？
いろいろあります
こういうのも
もう食べ物とは思えません
美術館みたい
でも中身はちゃんとケーキ
すごいです〔NYレストラン・ショー特集〕
(1)
会場の様子
(2)
日本食ブースの様子
(3)
ケーキ職人コンテスト
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