あのザガットが選んだ地元ニューヨークを代表する9つの食事

ニューヨークで生まれたレストラン・ガイドのザガット（Zagat）。1979年、主要紙のレストラン・リビューに不満のあったグルメ好きな弁護士のTimさんとNinaさんのZagat夫妻が、お友達とはじめた独自評価が原点。信頼できるレストラン・ガイドとして大人気となり、今では日本版も出てるほど。昨年、10月にはGoogleが1億5100万ドルで買収してニュースにもなりました。

特に、地元ニューヨークの食情報についてはご意見番的な存在です。そのザガットが1/31付でニューヨークを代表する9つの食事という記事を掲載。

無数に存在するニューヨークのレストランの中から、いかにもニューヨークらしい食事をピックアップしたもの。9つのうち6つはこのブログでも過去ご紹介しています。特に気になるのが、ベーグル屋さんとして唯一選ばれた、ニューヨークNo1の老舗アペタイザー屋さんでもあるRuss & Daughters。つまり、今、ニューヨークでNo1のベーグルはこのお店のベーグルってことなのでしょう。確かに、あのお店のスモークサーモン＆クリームチーズ・ベーグルは美味しいです。

以下、そのニューヨークを代表する9つの食事です。

1. Shake Shack Burger （紹介済）2. Gray's Papaya Hot Dog（紹介済）3. Eisenberg's Egg Cream4. Black and White Cookies from William Greenberg Desserts5. Yonah Schimmel Knishes（紹介済）6. A Russ & Daughters Bagel（紹介済）7. The Classic New York Slice From Joe's Pizza (追記、後日紹介しました)8. Joe’s Shanghai Soup Dumplings（紹介済）9. Pastrami From Katz’s（紹介済）〔ご参考〕
・http://blog.zagat.com/2012/01/new-york-9s-most-iconic-dishes.html：ザガットの元記事

ニューヨークを代表する食事（Most Iconic Dish）として、ハンバーガー、ホットドック、ピザ、エッグ・クリーム、クッキーあたりは、まぁ、当然の選出でしょうね。さらにもともとユダヤの食文化のベーグル、クニッシュ、パスタラミもニューヨークの歴史を考えると自然。一番意外なのは中華料理の小籠包（しょうろんぽう）。『ニューヨーク＝小籠包』ってイメージが定着するほど老舗レストランのジョーズ・シャンハイの小籠包が美味しすぎるってこと?　すごい。どんだけ美味しいのよ?!って話ですよね（笑）。

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