クリスマス期間限定で、ニューヨークのダウンタウンに登場した
室内フリー・マーケット、Giftedより。とても可愛いミニチュア・カップケーキ屋さんを発見しました。お店の名前は"Kumquart”。一口サイズの色鮮やかなカップケーキは、全部で17種類あって、どれも1つ1ドル!安いですねー。
テーブルの上にあったお店紹介情報付ポストカードには、オーナーのKeavy Landrethさんがミニ・カップケーキだらけの部屋でミニ・カップケーキを食べてるっていうユニークな写真(笑)。
ちょうどKeavyさんがいてお話を聞くと、アートスクール(Parsons)と料理学校(Culinary Institute of AmericaとFrench Culnary Institute)で勉強した経験をもとに、2007年10月からはじめたお店なんですって。若いけど彼女がオーナーなの。
普段はブルックリン・フリー・マーケットの会場で売ってるほか、公式サイトを通じてケータリングやデリバリーのオーダーも受付中。で、さっそくそのサイトに行ってみたら、オーナー紹介の写真がまたこんな感じになってるんですよ(笑)。
徹底してます。すごい。実際に会ってみると「普通に可愛い女の子」な感じですけど、楽しみながらやってる雰囲気はすーごく伝わってきます。オーラあるっていうか、なんかキラキラしてるんです。
さらに、肝心のカップケーキのお味の方も、本当にかなり美味しいんですよー。ぜんぜん甘すぎません。ちょうどいい感じ。12個入り買ったら箱に小さなカリカリ・ベーコンも入ってて、これをかじってから食べるカップケーキがまた素晴らしい味わいに・・・。カリカリ・ベーコンついてくるカップケーキとか、他にないでしょ?サイズが小さくて食べやすいのも含め、素材や味など実はいろいろよーく考えて作ってるみたい。見た目がかわいいだけじゃないんです。素晴らしい。今まで食べたカップケーキの中で、一番美味しいと思います。
かわいいミニチュア・カップケーキ、1つ1ドルパーティなどのケータリングも12個入りボックス中には、カリカリ・ベーコンもオーナーのKeavyさん〔ご参考情報〕
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www.kumquatcupcakery.com:公式サイト
明るく元気なKeavyさん。とにかく彼女が楽しんでることが、ここのカップケーキの美味しさの秘訣なのかも?でも、ただ元気ってわけじゃなくて、話してみるとよく考えてるなーって部分も多く、さすが社長さんって感じもします。いろんな意味で刺激いっぱい。Kumquartは、おもしろくて、おいしいです。
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